Nam Nam Pasta and Tapas

ร้านอาหารพาสต้าเส้นสด ที่ใช้พาสต้าเป็นตัวกลางในการผสมผสาน จนเกิดเป็นเมนูสร้างสรรค์ที่หลากหลาย

เมื่อพูดถึง “พาสต้า” หลายคนคงจะนึกถึงอาหารอิตาเลียนเมนูเส้นต่างชนิดที่นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูหลากหลาย ร้านนี้เป็นอีกร้านในกรุงเทพฯ ที่เปิดมาเอาใจคนที่ชอบทานเส้นโดยเฉพาะครับ ร้านตั้งอยู่ใน ซอยเพชรบุรี 47 ถนนเพชรบุรีครับ หรือข้างๆ โรงพยาบาลกรุงเทพ การตกแต่งร้านเป็นไปแบบเรียบง่าย สบายๆ ครับ สามารถจอดรถได้ที่บริเวณหน้าร้าน หรือจอดที่โรงแรม Holiday Inn ที่อยู่ถัดไปก็ได้ครับ ที่ร้านจะมีคูปองให้ จอดรถฟรี!

สำหรับความโดดเด่นของร้านนี้คงหนีไม่พ้น การทำพาสต้าเส้นสด home-made ที่สร้างสรรค์โดยคุณน้ำ เชฟที่จบการศึกษาจาก CIA สถาบันชั้นนำด้านการทำอาหารที่ New York พร้อมกับประสบการณ์การทำงานจาก New York และ Singapore อีกด้วย ซึ่งแต่ละที่ มีความแตกต่างทางด้านอาหาร แต่ต่างมีเส้นหรือพาสต้าเป็นตัวกลางในการผสมผสานทั้งสิ้น จึงเกิดร้าน Nam Nam ขึ้นด้วยความตั้้งใจสร้างสรรค์เมนูพาสต้าเส้นสดโดยไม่จำกัดว่าต้องเป็นอาหารชาติไหนหรือประเภทไหน เส้นสามารถรังสรรค์ได้ทั้งเมนูเอเชีย อิตาเลียน หรือเมนูที่นำมา twist กันเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดนั้นเอง

เมนูเรียกน้ำย่อยของเราในวันนี้ คือเมนู Corn cake with sour cream ที่มีส่วนผสมของข้าวโพดทอด avocado, bacon และ sour cream, และเมนู Gambas al ajillo เมนูกุ้งกระเทียมแบบสเปนที่ทานคู่กับขนมปัง เข้ากันเป็นอย่างดีเลยครับ

มาที่เมนูจานหลักกันบ้าง เมนูแรกคือ Reginette Bolonese (ด้านซ้าย) เป็นเมนูโบลองเนสแบบต้นตำหรับ โดยทางร้านเลือกใช้เส้น Reginette เพราะมีลักษณะเก็บซอสได้ดี เข้มข้นมากๆครับ เมนูที่สองคือ Nam Nam Special (ด้านขวา) เป็นเมนูพิเศษของทางร้านที่ใช้เส้นพาสต้าสีดำ กับ ซอสกระเทียม เล่นกับรสชาติแบบ twist ของกระทียม ไข่กุ้ง และเลมอน ใครมาต้องห้ามพลาดเลยครับ รสชาติดีมากๆ ตัวนี้ยกให้เป็น the best ของวันนี้เลยครับ

มาต่อกันที่เมนูสุดท้ายครับ เมนู Bucatini Ramen Pasta อันนี้จะฉีกไปในทางเอเชียหน่อย เมนูนี้ทางร้านทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่เส้นสด น้ำสต๊อก รวมไปถึงหมูชาชู รสชาติดี เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นัวมากๆครับ

นอกจากเมนูพาสต้าเส้นสดแล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มกาแฟที่มีความพิเศษอีกด้วย เพราะทางร้านใช้เมล็ดกาแฟ จากภาคเหนือของไทย เป็นการอุดหนุนส่งเสริมเกษตรกร และยังเป็นสินค้า organic ดีต่อสุขภาพอีกด้วย สำหรับใครที่ไป อยากให้ลองชิมกาแฟเบลนแบบคั่วกลางที่นี่กันดูครับ